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众筹餐厅背后问题多,又一明星餐厅亏损关店【热竞技app】

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热竞技平台:过了4月1日,主营小龙虾的饮食品牌再次进入了一年中生意最疯狂的一天。 但是,并不是所有的小龙虾餐厅都能度过漫长的冬天,进入自己的春天。 不,大家打算挽着袖子大干一场的时候,记者收了爆料。

被称为福建厦门的卷福和他的朋友们的小龙虾众筹餐厅今年1月倒闭,半年内损失了70多万人。 根据爆料,这个卷福小龙虾品牌的来头极大,其创始人之一是著名作家张嘉佳,另一个是褚橙营销负责人,原生活网、乐视集团副总裁蒋政文。

卷福创始人蒋政文(左)和张嘉佳利用明星效应开店,半年内破产了70多万张嘉佳和蒋政文这样的人群,就像其他明星开店一样,卷福小龙虾从诞生之初就有传播效应,发展也一帆风顺。 2015年6月,卷福小龙虾月指定EC平台,上线仅2个月就获得了真正基金数百万人民币的天使轮投资。 之后在一年多的发展时间里,卷福小龙虾从网上贸易回到线下实体店,公共汽车离开了十几家店。 那个晚开店的背后是捐赠城市伙伴的模式,半年内在北京和深圳等10个城市同时开办过网上餐厅。

前述厦门店就是其中之一。 而且,卷福小龙虾之所以有这样的扩张速度,是因为创始人的明星效应发挥了重要的作用。

当时在启动酒吧等捐赠平台展开了大众宣传,厦门店也在其中主要宣传张嘉佳和蒋政文。 厦门店的负责人是上市公司的高级管理人员邱祥斌。

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为了这样的明星效应,很多人参加了大众采购,结果进入了近半年,这家店关门了,餐厅经营者说总共损失了70多万人。 爆料人称。

这种有光环的品牌,到底有什么问题,厦门店开业还不到半年就关门了吗? 关门的背后到底没有什么问题呢? 如果说开店结束后没意思的话,即使有明星的创始人,也不一定百分之百开店顺利。 但通过这个爆料人的嘴,我们才找到卷福小龙虾厦门店破产的背后,实质上隐瞒了一系列问题。 1集体人数不合格,但项目审查通过了暴露者的泄露。

到目前为止,这个项目开始吧。最后,参加卷福小龙虾厦门店捐赠的人只有30多人。

也就是说,没有保留预约份额,即使保留一部分份额,也没有人出资填补空缺,但最终项目通过了审查。 当时的筹款为35000元/人,30多名参加者筹款,一共筹集了100多万人的资金。 245万店的转让费在众说纷纭后,卷福小龙虾厦门店转移到了计划阶段,但爆料光是这家店的转让费就花了45万元。 他指出这个价格有很多说法。

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不要说这个价格是否符合厦门的当地市场价格。 有指控说在那个交易内部的过程中左手会打倒右手。 因为这家店是厦门逸享味的饮食管理有限公司转让的,股东后来是卷福厦门店的主要负责人沈辉斌和邱祥斌,觉得他们自己的店不能经营了,就利用这个机会,把店交给卷福。

3城市合作伙伴,店的实际经营者此前在厦门店众筹宣传信息中被称为厦门店负责人的不是上市企业的高级管理层邱祥斌。 但是,开业后,实际经营者毕竟是不怎么出现在宣传中的人,被称为沈辉,但这意味着迄今为止宣传的邱祥斌从始至终都没有经常出现,占据了股票。

4财务不透明,关门之前印刷财务报表的众筹店的股东很多,股东一般不参与实际经营,但管理者必须取得每月的财务报表通报店的经营状况。 但是,经营的6个月间,沈辉没有索取任何财务报表,据说在关门之前,由于股东的强烈要求,发行了所谓的未经审查的财务报表。 而且,所有的账本都没有收据,都被收据取代了。 因为面向全国的集团,参加集团的人来自全国各地,所以委托厦门的股东代表进行账本检查,沈辉每次都因各种各样的理由拒绝了。

5事后CEO不参加经营的传闻称,厦门店重新开业后,股东们明确提出上述担忧,寻找总部,卷福小龙虾的创始人蒋政文说厦门店的经营管理和财务结算由邱斌和沈辉管理,没有通过总部。 当时参加众集时,宣传的是张嘉佳和蒋政文怎么顺利,看到他们俩为企业背书,现在一出问题,他们就把自己弄干净了。 确实,在卷福小龙虾的品牌创立和影响力的构成中,创始人自己的斯特林发挥了很好的宣传效果,但这实质上是把双刃剑,问题多的话环会成为放大镜。

总结:卷福小龙虾在一年多的时间里,以聚集城市伙伴的模式迅速扩大。 从蒋政文本人的角度来说,餐饮行业引进众包模式,有两大优势。 一个是减少人气,另一个是以低成本慢慢开展的店的扩大。 但是,实质上,这个模型看起来阈值低,容易收集想法,扩展速度快,但一系列问题也很突出。

他强调,自卷福小龙虾厦门店破产事件以来,在比较缓慢的扩张背后,经常出现管理制度不完善、信任危机等各种问题。 企业要求缓慢发展,与此同时内功要坚定,否则是祸根危机的种子。

(本文作者王依,微信WYbeijing13,探索文章时,请加入微信。_热竞技平台。

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